菜谱大全

做法

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  1.鸡肝用清水浸泡3-5小时，捞出凉水下锅，放1汤匙料酒焯水去血沫

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  2.准备调料

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  3.焯水后的鸡肝洗净沥干水分

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  4.鸡肝放入锅中，添水，放入调料

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  5.放入料酒

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  6.放入生抽、老抽

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  7.放盐，大火烧开转中火煮半小时

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  8.熄火，鸡肝不用捞出

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  9.食用前捞出沥干汤汁即可

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